Khi sảnh nhà hàng không thể dừng toàn bộ, việc sửa hệ tưới hoạt động không ổn định phải chia theo phân khu, vùng tưới và phụ thuộc vận hành. Trước mỗi đợt, các bên ghi áp lực, lịch vận hành, phần được cô lập, tiêu chí đóng từng giai đoạn và điều kiện mở giai đoạn kế. BOQ, ảnh và biên bản theo giai đoạn dùng cùng mã cây, bồn và vùng tưới. SADECX phụ trách phần cây được giao; điện, bơm, van và ống khuất thuộc đơn vị tương ứng.
Sửa hệ tưới trong một sảnh đang phục vụ khách không thể chia đơn giản theo số lượng bồn. Hai bồn cạnh nhau có thể thuộc hai vùng tưới khác nhau, trong khi các bồn xa nhau lại dùng chung van hoặc nguồn cấp. Nếu chỉ khoanh khu vực bằng vách che mà không xét phần hệ thống dùng chung, một lần cô lập nước có thể ảnh hưởng cả khu đã bàn giao. Thứ tự làm cần được lập từ hoạt động của nhà hàng và quan hệ giữa các vùng tưới.
Ghép mặt bằng phục vụ với sơ đồ cấp nước
Đại diện nhà hàng xác nhận giờ cao điểm, lối khách, đường phục vụ, nơi tập kết và khoảng thời gian có thể chạy thử. Đơn vị hệ thống đánh dấu van, vùng tưới, phần dùng chung và điểm có thể đo áp lực. SADECX ghi mã cây, bồn, đầu tưới tiếp cận được và nhu cầu bảo vệ trong lúc thi công. Khi ba lớp thông tin được đặt cạnh nhau, bên mua mới xác định được phân khu thực hiện và phụ thuộc vận hành của từng đợt.
| Nhóm | Nội dung | Người xác nhận |
|---|---|---|
| Phân khu | Mã bồn, cây, vùng tưới, mép che chắn và lối tiếp cận | Đại diện bên mua và vận hành |
| Hệ thống | Van cô lập, điểm đo áp lực, lịch vận hành và phần dùng chung | Đơn vị phụ trách hệ thống |
| Khối lượng | Thiết bị, thao tác cây, hoàn thiện và vệ sinh trong BOQ | Bên mua và đơn vị thực hiện |
| Điểm dừng | Sai khác khiến công việc không được tự mở rộng | Người có quyền duyệt phát sinh |
Một giai đoạn có thể gồm các bồn không liền nhau nếu chúng dùng chung một van và có thể tiếp cận trong cùng khung giờ. Ngược lại, một bồn nằm giữa khu làm việc có thể phải lùi sang đợt sau vì tuyến đi của khách không thể đóng. Cách chia này phải thể hiện trên sơ đồ và BOQ; không để đội thi công tự đổi bồn chỉ vì khu dự kiến chưa sẵn sàng.
Đợt đầu xác nhận cách cô lập và chạy thử
Bên mua nên chọn một vùng có sai khác rõ nhưng ảnh hưởng có thể kiểm soát để làm đợt đầu. Trước khi mở, người phụ trách ghi lịch hiện tại, áp lực tại điểm đo và đầu tưới thực sự hoạt động. Sau khi xử lý, vùng được chạy lại trong điều kiện đã duyệt. Kết quả giúp sửa biện pháp cho đợt kế, nhưng không mặc nhiên chứng minh các vùng khác có cùng cấu tạo hay cùng nguyên nhân.
Điểm dừng phải được nêu trước: van thực tế phục vụ khác sơ đồ, ống đi sang phân khu chưa bàn giao, thiết bị không đúng quy cách hồ sơ, hoặc cây cần thao tác ngoài ranh đã duyệt. Khi gặp một điểm dừng, người thực hiện bảo vệ khu vực, ghi tình trạng và chờ quyết định. Việc còn nhân công hoặc thời gian trong ca không cho phép mở rộng sang vùng kế bên.
Giữ phần chưa sửa hoạt động mà không che sai khác
Trong thời gian giữa các giai đoạn, phần chưa sửa có thể cần tưới bổ sung hoặc vận hành bằng một lịch tạm. Lịch tạm phải ghi vùng, người thực hiện, thời điểm bắt đầu và ngày xem lại. Nếu dùng bình tưới, lần tưới được ghi theo mã bồn để người kiểm sau không nhầm tình trạng ẩm với kết quả của hệ thống. Không nên tăng thời gian chung cho mọi vùng chỉ để bù một khu đang chờ sửa.
- Đầu ống, dây và thiết bị đang chờ phải được bảo vệ khỏi khu vực có khách.
- Cây thuộc vùng tạm dừng có người nhận chăm sóc cho đến lần bàn giao kế tiếp.
- Mỗi thay đổi lịch vận hành phải có người được quyền xác nhận.
- Phát sinh của giai đoạn nào được ghi tại giai đoạn đó, không nhập ngược vào BOQ ban đầu.
Nếu việc cô lập một vùng làm giảm áp lực ở vùng khác, đơn vị hệ thống xử lý quan hệ này trước khi đóng giai đoạn. SADECX theo dõi ảnh hưởng lên cây trong phần được giao, nhưng không tự thay đổi bơm hay van dùng chung. Đại diện vận hành quyết định khoảng thời gian có thể thử lại để tránh làm ướt sàn hoặc ảnh hưởng phục vụ.
Đóng từng giai đoạn bằng phần có thể nhận độc lập
Tiêu chí đóng từng giai đoạn cần nêu bồn và cây nào đã bàn giao, vùng tưới nào đã chạy, áp lực được ghi ở đâu, lịch nào đang có hiệu lực và phần nào vẫn chờ. Người nhận kiểm đầu tưới trong đúng điều kiện đã thỏa thuận. Khu vực sạch và vách che được tháo không thay cho kết quả chạy thử; một vùng hoạt động cũng không chứng minh phần dùng chung ngoài ranh đã hoàn tất.
BOQ, ảnh và biên bản theo giai đoạn dùng cùng mã bồn, mã cây và mã vùng tưới. Ảnh ghi trước khi mở, phần đã thao tác và tình trạng lúc trả sảnh. Biên bản tách công việc của đội cây, đơn vị hệ thống và vận hành nhà hàng. Nhờ đó, khối lượng phát sinh, phần chưa làm và trách nhiệm theo dõi không bị trộn giữa các đợt.
Chỉ mở giai đoạn kế khi phần phụ thuộc đã sẵn sàng
Điều kiện mở giai đoạn kế gồm phần trước đã có người nhận, van hoặc nguồn cấp có thể cô lập, lối thi công được phép dùng, vật tư đúng quy cách đã có và người duyệt phát sinh sẵn sàng phản hồi. Nếu một điều kiện chưa đạt, bên mua có thể đổi thứ tự bằng xác nhận mới. Đội thi công không tự chuyển sang một vùng khác vì thay đổi đó có thể làm sai lịch tưới và ảnh hưởng khu đang phục vụ.
SADECX bàn giao cây, bồn và đầu tưới thuộc phần mình thực hiện; đơn vị hệ thống bàn giao bơm, điện, van, điều khiển và đường ống; đại diện nhà hàng nhận mặt bằng và lịch sử thay đổi lịch vận hành. Khi tiêu chí đóng và điều kiện mở được giữ riêng cho từng đợt, việc chia giai đoạn giúp sảnh tiếp tục hoạt động mà không biến công việc dang dở thành phần đã nghiệm thu.